4 洁净用房分级和环境参数

时间：2023-12-08 14:26:44   发布者：荣钦净化   浏览：0次

4洁净用房分级和环境参数4．1一般规定4．1．1食品工业洁净用房应根据食品生产对除菌除尘和卫生要求分级。4．1．2洁净用房应明确其中生产的关键控制点、关键区域和背景区域，并应分别定级。应尽量缩小高级别

5 对工艺设计的要求 ​

时间：2023-12-08 14:26:08   发布者：荣钦净化   浏览：0次

5对工艺设计的要求5．1工艺布局5．1．1工艺平面应与工艺要求的洁净用房等级相适应，并应防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。原料、半成品、成品、生食和熟食应在各自独立的有完整分隔的生产区内加工制作

6 建 筑

时间：2023-12-08 14:25:44   发布者：荣钦净化   浏览：0次

6建筑6．1一般规定6．1．1食品工业洁净用房的建筑设计除应满足生产工艺需求外，尚应满足不产尘、不积尘、耐腐蚀、防潮、防霉、易清洁的要求，并应符合防火、环保规定。6．1．2食品工业洁净用房应便于安装空

7 通风与净化空调

时间：2023-12-08 14:25:10   发布者：荣钦净化   浏览：0次

7通风与净化空调7．1系统7．1．1食品工业洁净用房宜采用局部空气净化方法(含设备自身所带的净化措施)以及符合卫生标准的消毒灭菌措施，应保护关键区域达到所需的控制参数。7．1．2空气净化系统送风应设置

8 给水排水

时间：2023-12-08 14:24:47   发布者：荣钦净化   浏览：0次

8给水排水8．1一般规定8．1．1食品工业洁净用房的工艺给排水系统，从设计、施工到生产运行应有可靠性验证。8．1．2洁净用房的给水排水干管应敷设在技术夹层或技术夹道内。8．1．3当管道外表面存在结露风

9 电 气

时间：2023-12-08 14:24:08   发布者：荣钦净化   浏览：0次

9电气9．1配电9．1．1洁净用房的用电负荷等级和供电要求应根据现行国家标准《供配电系统设计规范》GB50052的有关规定和生产工艺确定。9．1．2洁净用房的电源进线应设置切断装置，切断装置宜设在洁净

10 检测、验证与验收

时间：2023-12-08 14:23:34   发布者：荣钦净化   浏览：0次

10检测、验证与验收10．1环境参数检测10．1．1环境参数的检测方法应按现行国家标准《洁净室施工及验收规范》GB50591的有关规定执行。10．1．2动态监测点应经评估后确定，不应随意更换。10．2

附录A 食品生产良好卫生生产环境

时间：2023-12-08 14:22:43   发布者：荣钦净化   浏览：0次

附录A食品生产良好卫生生产环境A．0．1非最终灭菌食品洁净用房等级宜符合表A．0．1的规定。表A．0．1非最终灭菌食品洁净用房等级注：表中生产阶段或关键控制点应符合本规范表4．2．1的说明，具有高污染

本规范用词说明

时间：2023-12-08 14:22:21   发布者：荣钦净化   浏览：0次

本规范用词说明1为便于在执行本规范条文时区别对待，对于要求严格程度不同的用词说明如下：1)表示很严格，非这样做不可的：正面词采用“必须”，反面词采用“严禁”。2)表示严格，在正常情况下均应这样做的：正

引用标准名录

时间：2023-12-08 14:20:08   发布者：荣钦净化   浏览：0次

引用标准名录1《建筑设计防火规范》GB500162《供配电系统设计规范》GB500523《洁净室施工及验收规范》GB505914《环境空气质量标准》GB30955《生活饮用水卫生标准》GB57496《